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赤飯食べたい・・【あずきを煮る】

おはようございます
穏やかな小春日よりの日曜です。

唐突ですが・・ワタシごはん大好き人間です(前にも書いてますが・・)

一日一度は必ず「ごはん」を食べないと機嫌がわるい。
ぶっちゃけ 「納豆ごはん」でお酒が呑めるくらいです。
 えっ・・!?気持悪いって?

今日の気分は「赤飯」食べたい。

なので「あずき」を煮ますよ。
  うちは毎回煮るのは面倒なので6回分くらいまとめて煮て
  冷凍保存しておきます。

では画像にてご案内。

①あずきの灰汁抜き
  水から煮て沸騰したら4,5回差し水をする。
  
赤飯食べたい・・【あずきを煮る】_e0184251_104485.jpg



②灰汁抜き完了

赤飯食べたい・・【あずきを煮る】_e0184251_1065716.jpg



③圧力鍋で煮ますよ
   圧力が掛ってから15分煮る あとは自然冷却

赤飯食べたい・・【あずきを煮る】_e0184251_1081543.jpg



④完成
   ここであずきと煮汁を回数分それぞれ取り分けて冷凍保存

赤飯食べたい・・【あずきを煮る】_e0184251_1085678.jpg


写真に撮るほどでもなかったか?
あとはうるち米ともち米とあずき・煮汁・水を入れてふつうに炊くだけ。
簡単すぎる・・けど旨し

明日の弁当は「赤飯」にしますよ。

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by b-mustache | 2009-11-29 10:13 | 休日の過ごし方

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


by b-mustache