カテゴリ:お魚( 246 )

ブリの照り焼きと厚切りチャーシュー!

Wまであと1週間!



勿論 




今年も




行きますとも




陶器市


出発に備えて節約せねばっ(笑)



では、週末最後の居酒家!



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毎晩のお約束

取りあえず麦酒(笑)
一気に注いで泡あわにして泡が落ち着いたら静かに注ぐ
コレもお約束
早く撮影して呑みたいので泡が落ち着く前にパシャリ

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メインはね・・


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コレと


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コレ


・ブリの照り焼き(カイワレ添え)
・厚切りチャーシュー(ネギ・煮たまご・からし添え)
・ナスのオランダ煮
・わけぎとカニカマの酢味噌和え
・トン汁もどき(じゃがいも・ごぼう・人参・ネギ・玉ねぎ・キャベツ・豚肉・薄揚げ)



なんでもかんでも突っ込んだ「トン汁もどき」で野菜を補おうぜ作戦!(爆)



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by b-mustache | 2017-04-24 08:25 | お魚 | Comments(2)

鯛を食べつくす週末居酒家!

が丸ごと1匹598円


こりゃ買うっきゃないっ!



半身は刺身用に皮をはいで貰って
半身は皮を付けたまんまにね
アラもチョーだい
・・と、わがままに捌いて貰ったら・・。


小躍りしながら家路を急ぐ♪♬



では、張り切りましたよ
昨日の週末居酒家!


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鯛で2品


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・鯛の刺身
・鯛飯(胡麻・大葉)
・野三つ葉の卵とじ
・アスパラバターチーズ焼き
・タケノコ煮

*********************


鯛飯はアラで出汁を取ってから


炊飯器に米、アラから取った出汁に味付けたものに
大き目の昆布をひき
塩をして出た水分をしっかり取った鯛をそぉっと乗っけて
レッツ炊飯!

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炊き上がったら鯛とご飯を分けて・・
骨をしっかり取る(ここ肝心 鯛の骨 怖いですよ 汗;)

そしてご飯混ぜ混ぜして刻み大葉を乗っけたら完成V


余った鯛飯は今朝「鯛茶漬け」にしたのよ
美味しかったのよ~~


鯛は2度旨い!

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by b-mustache | 2017-04-22 10:01 | お魚 | Comments(2)

赤魚の煮付け!

闇の中で・・




ひっそり、静かに、横たわる






かなり冬眠してますね?


そろそろ起こさないとっ




オハヨウゴザイマス



冷凍焼けしないうちに使い切っちゃいましょう(笑)



では、昨夜の居酒


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取りあえずの麦酒
泡だらけ・・・

暫く待って泡を落ち着かせて
そろそろと次を注いで
呑むのが旨いのよっ


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・赤魚の煮付け(しし唐・針生姜添え)
・きんぴらごぼう
・煮物
・豚肉のにンニク炒め クレソン添え


世にもジミーな

・・。


茶色とグリーンの2色宴会(苦笑)


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漸く咲いたチューリップ 我が家のベランダはピンク・ピンク・ピンク♪



*****************************************



今朝の夫弁


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by b-mustache | 2017-04-18 08:51 | お魚 | Comments(4)

はちめの刺身deベランダ居酒屋家!

最高気温21度


陽気に誘われて
定例の筋トレの後に駅まで


3coinsで見つけのよ~

ニヤニヤしながら購入したのは云うまでもなく110.png113.png



で、楽しすぎて気が付けば半日以上
ぶーーらぶらっ


帰宅して
遅い!とワンズに叱られ
慌てて散歩

食事作る時間がなーーい(連日かい?)



では、慌てふためいた昨日の居酒屋家


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つまみはシンプルに3品のみ(笑)


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地物のはちめの刺身がメイン
ぷりぷりで美味しかった=
何より買って来ただけで幸せになれる優れもの♪


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前日の煮びたしをリメイクしたのよ


・はちめの刺身
・炒り豆腐(煮びたしの余り・木綿豆腐・青豆・ネギ・ごぼう・にんじん・ちくわ)
・長芋の肉巻き(レンチンした長いも・豚ロース肉・ポン酢・みりん・青のり・キャベツ千切り)


仕上がったと同時に夫帰宅
セーーーフ(笑)



ニマニマにながら購入したのは・・・

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ワンズの帽子

コスプレ好きな草食男子はご満悦♬



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肉食女子は固まったと云う・・
・・やっぱりかい(号泣)


************************


鬼のかく乱?
奴。風邪で発熱あり・・具合いが悪くても会社行くそうです
(ばい菌まき散らすからダメ・と云っても聞く耳持たず・・・・昭和過ぎるオトコは厄介です)

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具合が悪いと知らないで作った弁当
こんな日の限っていつも以上にガッツリなおかずだこと トホホ・・。

食べれなくて捨てるだろうな・・。



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by b-mustache | 2017-04-06 11:31 | お魚 | Comments(3)

余りものだらけな居酒屋家!

べてしまいたいモノ
食べなきゃイケナイモノ



昨夜はそんなもので簡単にっ



夕方の散歩で桜がちらほら咲き始めたのよ~
のんびりワンズと眺めながら歩いてたら時間が無くなったのよ~



・・と言い訳しつつ(笑)




では、昨夜の様子


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食べきれなかったマグロの刺身におっと危ない豆腐に作り過ぎたサラダに(笑)



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・漬けマグロのソテー(白髪ねぎ・レモン添え)
・カニカマdeかに玉(青豆・たまご・カニカマ・ネギ)
・消費期限間近の豆腐deマーボ豆腐(豆腐・ネギ)
・作り過ぎたマカロニサラダ
・煮びたし(小松菜・さつま揚げ・人参)


節約料理と云うか・・あまりもの料理と云うか・・(笑)




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昨日は立場が逆転したような・・
いつもは草食なのに牢名主的オトコに・・
いつもはガウガウ偉そうなのに下僕になったような女子


そして今朝は・・


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一番いいところで日向ぼっこする女子に・・


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やっとこさ見つけた場所で日向ぼっこする男子


いつもの主従関係に戻る(爆)


********************


今朝の夫弁

困ったトキの乗っけ盛り(笑)

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・鮭フレーク飯(刻み大葉&紅ショウガトッピング)
・ちくわの磯部揚げ風(揚げてないのよ)
・しいたけの天ぷら風(やっぱり揚げてないのよ  醤油をぱらっとしみ込ませて)
・小松菜入りだしまきたまご
・煮びたし(昨夜の余らせもの)


だって昨日はあまりものオンパレード
弁当に詰めるおかずがなーーい!
なので乗っけ盛り(笑)

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by b-mustache | 2017-04-05 08:58 | お魚 | Comments(4)

赤魚の醤油干しと期間限定夫弁当!

間限定


今月いっぱいだけ夫の弁当を作る はめに ことに

  今月いっぱいと書くと大層だがっ 
  今月は今週で終わりな訳で、今週いっぱいとも云う・・(爆)



では、昨夜の居酒家と昨晩となんら変わらない夫弁当(笑)


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・赤魚の醤油干し
・切干大根(にんじん・薄揚げ・しいたけ)
・マロニーの酢の物サラダ(きんしたまご・カニカマ・きゅうり・わかめ)
・もやしの中華あんかけ炒め



で、本日の夫弁当


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・焼き鮭
・もたしのあんかけ
・切干大根
・だしまきたまご
・ほうれん草ポン酢和え
・ブロッコリーの明太マヨ焼き
・梅干し
・大根菜漬け


ふむ

やっぱりどうみても余らせものオンパレード
夫よゴメン
やっぱりワタシの物臭は遊び始めても変わらずなのであーーる(笑)


********************


陽気に誘われて花を活ける


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アンプル瓶には野草、ベランダの花など ざっぱに


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散歩のときに拾った桜の小枝 つぼみが固かったので咲かないかな?
・・とも思ったが夕べ見事に開花
今年初の花見


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大好きなオリエンタルな花に・・。


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乙女な花まで


短い一足早くな春を暖かな室内で堪能中


春ぅよ===早く来い!
ここ2,3日寒いのよーー

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by b-mustache | 2017-03-27 08:52 | お魚 | Comments(4)

鰯の醤油煮!

は冷たいが 青空がまぶしい昨日。

空の青さで・・


春が来たぁ=====!
と、しみじみ実感する


明け方より肉食女子の具合が悪くなり
様子を見てもう安心と思いつつも抱えて獣医さんの門を叩く

猛獣の如く
元気いっぱい
食欲旺盛
具合が悪くなったこともなく
子犬時の嘔吐も皆無だったムスメ


獣医さんより薬を処方され、「ダイジョウブですよ」の言葉で安堵す


いやはや春の大嵐。




では、漸く安堵できた昨日の居酒家


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いつもの常備副菜に・・


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・鰯の醤油煮(針生姜・醤油・酒・みりん・きび糖・酢)
・ほうれん草の自家製出汁醤油和え
・だしまきたまご
・ひじき煮
・きんぴら(ごぼう・にんじん・胡麻・唐辛子)


世にも茶色い居酒屋家(笑)


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漸く安心し
グラッパ用のグラスで呑む 冷酒がしみじみ旨いっ
犬も人間も健康が一番。

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獣医さんからワクチンのアンプル容器を大量に貰う
これに野草を1輪ずつ活けようかと

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by b-mustache | 2017-03-23 09:00 | お魚 | Comments(3)

さわらのフライ!

昨日は・・・



コレで作るサラダが食べたくって・・

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パクチーかほるアジアンな塩!



では、昨夜の居酒家


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ちまちまと作り置きした副菜と・・。


メイン

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・さわらのフライ(たるたるソース&レモン・とんかつソースも添えて)
・レタスだけのアジアンサラダ(レタス・アジアンミックスソルト・オリーブ油)
・ひじき煮(にんじん・薄揚げ)
・煮物(厚揚げ・スナップえんどう)
・柚子味噌和え(新わかめ・かにかま)


アジアンミックスソルトとオリーブ油があればアジアンなシンプルサラダの完成

料理の腕が無くても良い調味料があれば・・名シェフになれるぅ=016.gif
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by b-mustache | 2017-03-22 11:03 | お魚 | Comments(4)

ニシンの生姜煮にマグロ刺!そして片時も離したく無いもの

だまだ チャンピオンベルト 腰ベルトに湿布が離せないオバサン

今日は筋トレ休みにします(号泣)


・・ってことで本日いつも以上に時間はいっぱいあーーる


とりあえずブログ・ブログ・・。




では、昨日のベランダ居酒



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100均でみかけたビーカ
メモリはただの飾り(爆)


・ニシンの生姜煮(ソフト身欠きニシン・針生姜・唐辛子)
・マグロ刺身
・ほうれん草のお浸し(はなかつを・ゆず入りポン酢で)
・ハッシュポテト
・ブロッコリーとしいたけの紹興酒ソテー
   (ブロッコリー・しいたけ・たまご・紹興酒・鶏ガラスープ・ごま油・片栗粉)

************************************


今朝何気に見ると・・


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トイレットペーパの芯にしっかり足を置いて・・・


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眠る女子ZZzz・・ZZzzz・・。


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あっ!起きちゃった!!

どんだけ=====ダイジなんだろっ?


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今は我関せず・・と眠ってばかりいるコノオトコも以前はペーパ芯を大事に確保していたっけ・・(遠い目・・)


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by b-mustache | 2017-02-20 09:08 | お魚 | Comments(4)

塩サバ居酒家!

日ワンズの散歩途中に
93歳の元気なおばあさんにあいました


杖なし
シニアカーなし


肉食女子と同じシュナウザーを2頭と
黒ラブを飼っていたそうで・・。
 (2年前に最後のラブちゃんが亡くなったとか)


いとおしそうに肉食女子をずーーと撫でてくれました。



いつもはガウガウな肉女子も
何か伝わったのか?
おとなしくお座りしてずーーとおばあさんを見つめてました。


**************************

唐突ですが昨日の居酒


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メインは・・コレ


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・塩サバ焼き(大根おろし大葉添え)
・ナスのオランダ煮
・車麩のたまごとじ(車麩・豆苗・たまご)
・酢の物(きゅうり・紫玉ねぎ)


ふむ。
なかなかジミーな食卓風景

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by b-mustache | 2017-02-17 08:42 | お魚 | Comments(4)

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


by b-mustache
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