カテゴリ:蒸籠蒸し( 1 )

蒸籠蒸しナイト!

妹のところへ行った際
中華街で新しい【蒸籠セット】を購入

   *既存のものはかなり使い込みくたびれて来たため

奥さん 蒸籠って洗剤で洗っちゃダメなんですって!
中華街で・・。
目からウロコな手入方法を習う


肌寒くなり・・やっと日の目を見た蒸籠で


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ほっこり可愛い鍋もついた小ぶりな蒸籠


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蒸籠・・やっぱり可愛いす!


蒸したものは・・

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コレと

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コレ


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またまた収穫できたゴーヤと


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中華街で美味しかった【ネギと黒コショウだれ】のリベンジ


・せいろ蒸し
   里芋(生姜醤油で)・ピリ辛味付きの餃子
・ゴーヤちゃんぷる(自家栽培ゴーヤ・たまご・焼き豆腐・冷凍もやし・豚バラ肉)
・揚げ厚揚げのネギと黒コショウダレ(厚揚げ・ネギ・黒コショウ・ニンニク)


ネギと黒コショウだれ・・かなり近づいてきましたよ
あとは。。厚揚げのカリっとした食感の再現が課題

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by b-mustache | 2016-09-13 10:25 | 蒸籠蒸し | Comments(3)

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


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