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花火会場で一杯!

花火大会


何時もは自宅ベランダから見物

、、、
今年は

ゴーヤが育ち過ぎ花火への視界を遮る


なら出掛けるしか無い016.gif

早めの到着
河原で呑むビール
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つまみはフランクフルト
辛子とケチャップたっぷりで


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珍客も現る頃



ババーン
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写真はi-phoneより

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by b-mustache | 2016-07-31 07:43 | 休日の過ごし方 | Comments(3)

リメイク わかさぎのレモンマリネ!

前日に作り過ぎ 食べきれなかったわかさぎの青のり風味なから揚げ

これも想定内(笑)


翌日はいつものアレにリメイク
国産のレモンもあるし、ちょこっとおしゃれに!


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国産のレモンを使ってレモンマリネ
   (余ったワカサギのから揚げ・レモン・にんじん・玉ねぎ・P万・唐辛子)

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茹でただけのトウモロコシ


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豚バラ肉とはたまた9円で購入したもやしの中華あえ
   (豚バラ肉・もやし・小葱・しょうがみじん切り・無臭ニンニクみじんぎり)


他。写真がイケてなさすぎで画像出せないけど


・オードブル盛り合わせ(生ハム・全粒粉パン・サバ燻製)
・ビーフシチュー(炒めて冷凍してあった牛肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・隠元)


赤ワイン呑もうぜ!な献立。


**************************

【保存食メモ】

●大量に買えた隠元:カットして固めに茹でて小分けして冷凍

●一気に大きくなったゴーヤ:ワタを取りカットして水気をしっかりとって冷凍(塩もみなし)


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by b-mustache | 2016-07-30 06:54 | リメイク | Comments(3)

市場へGO!安い食材で満足・満腹

昨日35度の猛暑の中
用事があって出かける

道中のバスの中でポケモンGOレベル2段階UP!
だから、どーよ って話だけどいい暇つぶしになる


で、帰りは熱風吹く市場へ
冷房無し、天井あり、人一杯=熱気が溜まる


熱気が溜まるから扇風機を回す=半端ない熱風が吹く048.gif



では、戦利品での様子



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わかりにくいけれど。計量カップと比較 この量でで隠元250円なり


他、小葱3束で100円
わかさぎは・・
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30匹で400円
全部、素揚げ2人で食べきれるか?無理だ(笑)


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小葱は1束茹でて酢味噌あえに

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出かける前に作った煮物と一緒に


・わかさぎ青のり風味のから揚げ(塩とレモンで)
・小葱酢味噌あえ
・里芋煮っ転がし
・ナスの煮物


今シーズン初めてエアコンをつけた猛暑日
ビールがススム・ススム!


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by b-mustache | 2016-07-29 08:34 | お魚 | Comments(4)

ゴーヤのサラダとゴーヤの漬物!

嬉しい収穫が続くゴーヤ
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ちゃんぷるばかりぢゃ流石のゴーヤ好きも飽き飽きする



なので昨日は志向を変えて011.gif


では、昨日のゴーヤ料理


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オーソドックスにゴーヤのサラダ!


もう一品
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・ゴーヤの漬物


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切っただけのゴーヤ(塩もみも茹でもしてないもの)

・・を
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酢、砂糖・醤油・針生姜を煮て冷ましたものに漬けただけ(笑)
2~3日後から食べごろ
週末まで味見は我慢・我慢


では昨夜の様子
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・ゴーヤのサラダ(ゴーヤ・コーン・玉ねぎみじん切り・マヨ・醤油)
・スキレットハンバーグ(玉ねぎたっぷりふわふわハンバーグ・トウモロコシ・にんじん・じゃがいも・キャベツ)
・酢の物(きゅうり・わかめ・しょうが・冥加)


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しっかりおやつを食べた草食男子はウトウト・・

ゴーヤ感謝祭!

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by b-mustache | 2016-07-28 07:27 | ベランダ栽培 | Comments(2)

チャイナなマツタケの急須蒸し!

お盆前・・までのこの時期

チャイナなマツタケが激安!


・・ってことで、普段【ちゃ】の国のものは一切食べない我が家だが
マツタケだけにはお世話になっている042.gif

なんとも我乍ら身勝手なものだ



では、【ちゃ】の国のマツタケにお世話になった様子



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専用の土瓶を買う気がない我が家は急須蒸し
ラップを掛けて蓋をして蒸し器で蒸すのであーーる!





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冷酒がススム・ススム!



・マツタケの急須蒸し
・炒り豆腐(ちゃんぷるで使った木綿豆腐の半分を取り分けて・ごぼう・にんじん・薄揚げ・ネギ)
・キャベツのじっくりソテー おかか醤油で)
・サバの味噌煮(ネギ・ギザミしょうが添え)


**************************


銀杏処理。
我が家流


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封筒の底 2か所をカットし


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銀杏を


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入れ


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クルンと封を軽く巻いて


レッツ!レンチン!!



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by b-mustache | 2016-07-27 09:01 | 野菜 | Comments(3)

3度目のゴーヤ収穫はやっぱりちゃんぷる~で!

今年の我が家のゴーヤはほんとにスゴイ!
どんどん実が大きくなる
保存方法もググっとかないと追い付かないありさま016.gif


では嬉しい収穫3本目での一杯


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一番大好きなちゃんぷるで



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昨日作りすぎた2次栽培の豆苗とカニカマの胡麻和えは・・
ポン酢炒めに・・変身!
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・ゴーヤちゃんぷる
・アジ刺身
・変身させた豆苗の和え物


焼酎がススムぅ~


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by b-mustache | 2016-07-26 08:55 | ベランダ栽培 | Comments(2)

行事終了後の手抜き呑み!

父の納骨を前日に終え

昨日は親戚に挨拶をしに行った後
姪っ子2人に洋服を買いに


関東と北陸


なかなか会う機会がない


なので、ずーーと以前からの約束をようやく果たせた


夕方、妹一家を見送り帰宅


小学6年生女子は限りなくファッションにうるさく
ゆめ可愛い洋服を2コーデ分プレゼント

ファッションに全く興味ない高3女子は
ファッションビルを無理やり連れまわし2コーデ分強制的にプレゼント


オバサン疲れました024.gif



で、お疲れさん会


あまりもの常備食で用意

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焦げた餃子

ザンネン~


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ちょこっとずつ取り分けて


・ザンネンな餃子
・サバの燻製
・チョレギサラダ
・豆苗とカニカマの胡麻和え
・冷ややっこ


豆苗は勿論、二次栽培のもの

三次栽培できるのかしらん?
取りあえず長めにカットして水を足す012.gif


一連の行事を終えホットひといき

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by b-mustache | 2016-07-25 13:20 | ベランダ栽培 | Comments(2)

暑い日一息タイム!

昨日は父の49日と納骨

お参りの後は皆で食事をし
初金沢の親戚のためにちょこっと観光案内

33度ですって


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綿のような氷に
フレッシュマンゴーのジュース

これは子供たちの

大人は勿論・・・😃



夜は親戚と会食に付き画像なし
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by b-mustache | 2016-07-24 09:53 | Comments(3)

エビフライと野菜ざくざくポテサラで!

昨日、ようやく梅雨も明け


今朝は早朝から日差しが暑い!
梅雨明けと同時に来ましたねぇ
今日は一体何度まで気温が上がるやら?
今日は父の納骨と49日
お寺は暑いだろうなぁ


今日の行事が終われば一区切り
ますます・・のんびり・まったりできそうです


では、人が集まると云うだけでバタバタ掃除した昨日の晩酌



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メインはポテサラ

野菜たっぷり 野菜だけのポテサラ
【 寿司酢 】 が隠し味(笑)


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コレ サイドメニュー(爆)


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・ポテサラ(じゃがいも・にんじん・キャベツ・とうもろこし)
・エビフライ(青のりたっぷりなタルタルソース添え)
・小松菜の胡麻和え(昨日の煮物をする前に先の部分を取り除たもの)
・ナスの揚げ浸し(昨日のあまりもの)


滝のような汗をかいたせいか?ビールがススム・ススム!


**************************



ところで。



このオトコ

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ワタシが食事の支度を終えると・・

ベランダの椅子でしっかり待つ


食後のおやつがココにあるとばかり(苦笑)


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by b-mustache | 2016-07-23 06:48 | お魚 | Comments(4)

輪島の干物 赤魚いしり干し!

昨日は用事があり
出たり入ったり・・慌ただしい1日

なので、晩酌の支度も朝4時から下ごしらえ(笑)


晩酌タイムは焼いただけ、温めただけ~


毎日、日曜なワタシ
早起きだけは得意ですから



では、昨夜の晩酌タイム


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メインは輪島の干物~


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・赤魚のいしり漬けの干物(大根おろし添え)
・ナス揚げ浸し(生姜・冥加・酢もバッチリ利かせて)
・厚揚げの煮びたし風煮物(厚揚げ・小松菜・にんじん)


以上で簡単に



*********************

ワタシも美容院でスッキリ!ワンズも美容院でスッキリ!

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いつもの怪獣娘もおしとやかに見える



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いつものジジも幼く見える



いつものババ(ワタシ)は切ってもそのまんま変わらず(苦笑)



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by b-mustache | 2016-07-22 09:27 | お魚 | Comments(4)

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


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