はんぺんとトーフde海老カツ!

り1丁の木綿豆腐


消費期限が近づいてますね?



なので



夕べは



レッツ 木綿トーフ クッキング!




では、夕べの居酒家!




e0184251_08064597.jpg

昨日は寒かったけれど・・やせ我慢なベランダ居酒




メインは・・。

e0184251_08063922.jpg
トーフ入りで

ふわっふわっ


e0184251_08064214.jpg

コレも激旨っ!


・海老カツ(木綿豆腐・はんぺん・海老沢山・仕上げにパセリみじん切り)
・坦々もやし(もやし・豚ひき肉・青梗菜)
・里芋煮っ転がし
・サラダ(レタス・雑穀・豆いろいろ)


木綿豆腐を使い切るために作った【海老カツ】
いつもの【はんぺんと海老】だけで作るよりふわふわに仕上がっていと旨し
今後の海老カツには木綿豆腐入り決定(笑)


まさに 怪我の功名 なのだ(笑)



*********************


夫弁

e0184251_08064799.jpg
勿論 海老カツ入ってます(笑)

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-19 08:18 | はんぺん | Comments(4)

赤魚の煮付け!

闇の中で・・




ひっそり、静かに、横たわる






かなり冬眠してますね?


そろそろ起こさないとっ




オハヨウゴザイマス



冷凍焼けしないうちに使い切っちゃいましょう(笑)



では、昨夜の居酒


e0184251_08445592.jpg
取りあえずの麦酒
泡だらけ・・・

暫く待って泡を落ち着かせて
そろそろと次を注いで
呑むのが旨いのよっ


e0184251_08445782.jpg


・赤魚の煮付け(しし唐・針生姜添え)
・きんぴらごぼう
・煮物
・豚肉のにンニク炒め クレソン添え


世にもジミーな

・・。


茶色とグリーンの2色宴会(苦笑)


e0184251_08445276.jpg

漸く咲いたチューリップ 我が家のベランダはピンク・ピンク・ピンク♪



*****************************************



今朝の夫弁


e0184251_08450080.jpg



にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-18 08:51 | お魚 | Comments(4)

炉端焼き名人deベランダ宴会!

こにも出たくない休日2日目



・・ってワタシ、毎日休日ですけど 何か(笑)?



流石に必要最低限な買い物にだけ出かけ


見つけましたよ


コレで、明るいうちから呑もう!




では、昨日の明るいうちからベランダ居酒家!


e0184251_08160206.jpg

お久しぶりです「炉端焼き名人」
いよいよあなたが大活躍する気候になりました。


e0184251_08160862.jpg


格安でゲットできた生の紅ズワイ蟹
キッチンはさみでちゃちゃちゃ・・♪と焼きやすいように捌いて
e0184251_08160595.jpg

・紅ズワイガニ
・牛肉
・ソラマメ


紅ズワイガニはね 味噌をしっかり焼いて、焼いた足の身を絡めて食べたら旨いのよ~

昨日は取りあえずの麦酒のあとは泡で蟹を食べ、赤で牛肉頂きました

あ====久々に大満足!




**蟹捌きの思い出・・**(遠い目・・。)


あれは10年前・・。
夫が買ってくれたばかりの、どえらくよーーく切れる普通の包丁でね
蟹を捌いたのよ
よーーく切れる包丁だからプロのようにきれいに捌けてね
夫に自慢したのよ
買ってくれたあの包丁はすごく切れるって

夫・・10秒無言(この間のトランプさんと習近平さんのチョコケーキ事件のようだわっ)

夫「お前なんてことを・・・」

確認すると、包丁の刃はボーロボロになってましたとさっ(苦笑)

蟹は出刃で捌くもんだろう!と散々叱られたのは云うまでもなく
  (買ったばかりの包丁は高かったらしい・・)

・・あれから ワタシ蟹はキッチン鋏オンリーで捌いてます


***********************


今朝の夫弁

e0184251_08161118.jpg


・海老マヨ炒め 黒コショウとパセリぱらり
・だしまきたまご
・きんぴらごぼう(ごぼう・人参・P万・枝豆・胡麻・唐辛子)
・煮物(ミニがんも・インゲン)
・梅干し
・昆布の佃煮


今朝作ったきんぴらに、煮物
夜の分まで作ったのよ

夫は2食同じおかずを食べるのよ ほほほほ・・ほっ

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-17 08:32 | 休日の過ごし方 | Comments(3)

買い物に行きたくない休日のお好み焼き!

んだかカラダがダルくて
なんだか寒くて



よもや?





・・・・




出かけたくない言い訳をしてみた(笑)


では、一歩も外出しなかった昨日の居酒家!



e0184251_08024459.jpg

我が家ではお好み焼きもタコ焼きも・・いつでもOK!
材料は常備しております(笑)



お好みだけでは・・寂しいので

e0184251_08025713.jpg
こちらもいつでも常備してるもので(笑)



・お好み焼き(キャベツ・天かす・紅ショウガ・エビ・たまご・山芋・かつをぶし・青のり)
・エビカクテル(海老・ブロッコリー・ライム)


2品だけですけど・・何か?(爆)


この後しっかり温かいかけ蕎麦食べちゃいました(笑)



お犬さまのお散歩は夫にすべて任せましたとも


e0184251_08024948.jpg
そうそう肉食女子が牢名主なのよ コレ日常風景


e0184251_08025280.jpg

あなたのカメラ目線もいつも通り(笑)



***************************


いつぞやのプレモルプレゼントをブログに書いたら当たったのよ

e0184251_08025498.jpg
6本!

当選者100名だけどね
嬉しい~~~

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-16 08:17 | スキレット | Comments(4)

かぶ蒸しとトーフ消費居酒家!


ーミにコツコツ・・コツコツ・・。


ワタシの最も苦手とする作業

但し



野菜を。
一人っきりの。
薄暗い台所で。
無心に。
何かに。
取りつかれたように。






千切りするのは・・・




大好きだったりします



薄暗い台所で
ベリーショートな髪を
寝癖でボサボサにし
鬼の形相で
包丁を持つ


THEホラーの世界!


 ひゅるぅりぃ~



閑話休題


昨日は小さな蕪を下したのよ
昨日は卵白を手でメレンゲに泡立てたのよ
   (単に電動泡だて器がないとも云う)

右利きゆえ右の腕がつりそうになったわ(笑)
ワタシにとってはとっても肉体両道だったわぁ~
やっぱり・・地道な作業苦手だわぁ


では、右手が疲れた昨日の居酒



e0184251_06425114.jpg

昨日の取りあえずの麦酒は格別!

何故って?
肉体労働したもの(爆)


e0184251_06425436.jpg
上からも写真を撮って

さぁ食べよう!

のんのん・・。


昨日は20度超えの暖かな日
リビングなんて勿体ない

e0184251_06425706.jpg

そうそうベランダで。


・蕪蒸し(すりおろした蕪・メレンゲ・青豆・カニカマ・三つ葉・出汁あん)
・トーフサラダ(絹ごし豆腐・にんにくみじん切り・生姜みじん切り・ネギみじん切り・唐辛子・千切り大葉)
・炒り豆腐(木綿豆腐・ネギ・ごぼう・にんじん・ちくわ・薄揚げ・青豆)
・かじきマグロの刺身


木綿豆腐 ラス1
絹ごし豆腐 ラス2


さて今日はどう消費しましょ(笑)


トーフ買いすぎ注意ヨシ!
トーフ 絹か木綿か注意して購入しよう ヨシ!


号泣・・。


にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-15 07:01 | とうふ | Comments(3)

豆腐の中華あんかけと今朝の焼肉弁!

日は、花冷えの1日


セータは全部洗って片づけたし
ダウンも片づけたし


さて 何着て散歩行こう?



シンキングタイム・・・。




ムートンブーツを引っ張り出し
ユニクロの裏ボア付きのネルシャツを引っ張り出し
裏ボア付きのパーカを羽織り
薄手の首巻ぐるぐるで出発!


外に出てびっくり!



あら?

夕方になって暖かくなってきたのね




季節はずれの完全防備な服装が恥ずかしかったオバサン



マンションの上の階に住んでいると
雨やら気温やら・・わからないのよ トホホホ・・

ベランダの気温と下の気温は全然違う・・のよ



では、すっかり意気消沈した昨日の居酒屋
      (かなり大げさ)



e0184251_09075661.jpg
夕方からは暖房が要らないくらいに暖かくなったのよ
取りあえずの麦酒が旨い季節到来!


e0184251_09075925.jpg

・サワラのフライ(レモンを切らしてたのでライム&ソースで)
・豆腐の中華あんかけ(絹豆腐・白菜・しめじ・豚肉・にんじん・ネギ・ちくわ)
・ポテラサ


真剣にカロリーも食費もダイエットしたい。



***************************

e0184251_09080276.jpg
夫弁はガッツリで、早く風邪直してね


・焼肉(豚肉・玉ねぎ・P万)
・キャベツ千切り
・にんじんサラダ
・おかか醤油和え(ブロッコリー・しめじ・えのき・おかか)
・だしまきたまご
・ゆかりご飯



e0184251_09080595.jpg
ベランダが賑やかな季節到来とも云う

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-14 09:13 | お肉 | Comments(4)

豆腐の肉巻きソテー!

違えて購入した【木綿豆腐】3丁


何時もの、炒り豆腐は作ることとして
さて?残りの消費どーしましょう?
マーボ豆腐や湯豆腐。やっこは【絹ごし】が好みだし
味噌汁だって【絹ごし】が良い・・。




はて?


では、木綿豆腐消費の為の居酒屋


e0184251_09152999.jpg
毎日の【取りあえず麦酒】は欠かせないのであーーる(笑)


e0184251_09153295.jpg
・木綿豆腐に肉巻きソテー(木綿豆腐・ちょこっと豚バラ肉・しめじ・ブロッコリー)
・酢の物(カニカマ・わかめ・きゅうり)
・煮物(里芋・野菜天・いんげん)
・キムチ納豆

節約できて、美味しくて豆腐の肉巻きヘビロテ決定!


**************************


今朝の夫弁

e0184251_09153524.jpg
言葉は要らない~
残りものだらけ~~♪

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-13 09:24 | とうふ | Comments(3)

あんかけ茶碗蒸し!

々に社会復帰した夫


昨日は風も強く、寒い1日だった・・。


しんどかろう
寒かろう


・・と、温かいものを用意して帰宅を待つ



我乍ら良い妻だこと・・
   おほほほほほほ・・・・ほっ
           ゲフゲフ・・

慣れない笑いなんかしたらむせたわ


いつも通り・・


がはははははっ・・のハッ


では、温かいものを用意した昨日の居酒屋家



e0184251_08344596.jpg
温かなものと云えば・・鍋
鍋も作ったけれど 昨日のメインは・・


e0184251_08344833.jpg

コレ!



では、取り分けて頂きましょう


e0184251_08345356.jpg


・あんかけ茶碗蒸し(カニカマ・三つ葉・出汁に片栗粉でとろみをつけて掛ける 冷めにくいのよ)
・餃子鍋(餃子・もやし・ねぎ)
・切干
・ほうれん草お浸し
・ポテサラ(じゃがいも・新玉ねぎ・キャベツ・ハム・きゅうり)


***********************************


ポテサラを作った時に用意したもので・・


今朝の夫弁


e0184251_08345552.jpg
・ポテサラのきゅうりを入れる前によけた揚げないコロッケ
・キャベツ千切り
・切干
・ほうれん草入りだしまきたまご
・絹さや胡麻和え
・梅干し


ワタシの弁当時代はドドーーンと丼!
どかーーんと乗っけ盛り
・・だったのに夫弁はね・・白い飯が見えたほうが良いんだってさっ

ケッ129.png

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-12 08:46 | たまご料理 | Comments(4)

ビーフシチューで変な組み合わせ!

日から漸く夫が社会へ復帰


やれやれ・・


コレでゆっくり出来る(笑)



どーしてもシチューが食べたい!と夫に言われて作ったシチューナイト!
  ・・ちゃんと食べるんだろうな?
  と疑いのまなざしで作ったシチューとも云う108.png



e0184251_08413379.jpg

・ビーフシチュー(しんじゃが・玉ねぎ・にんじん・しめじ・いんげん)
・菜の花の胡麻和え
・余った天ぷら
・くるみ入りバケット


我乍ら変な組み合わせ144.png


シチューなんて好きぢゃないくせに(笑)
なので好物の菜の花の胡麻和えを添えたとも云う


やっぱりシチューは大量に残る145.png



毎日のお昼にワタシが少しづつ消費します(号泣)


***************************


お久しぶりな夫弁

e0184251_08413694.jpg

・豆腐バーグしめじソース絡め(絹ごし豆腐・豚ひき肉・エリンギ・にんじん・玉ねぎを練って作ったハンバーグ)
・蒸しかぼちゃ&ブロッコリー
・三つ葉入りだしまきたまご
・レタス
・切干だいこん(にんじん・薄揚げ・ちくわ・インゲン入り)
・蕪の葉の浅漬け
・梅干し

ご飯はかなり軽めで
とーふバーグであっさりと

さぁ今日は久々にゆっくりヒトリの時間を楽しみますよっ(笑)

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-11 08:52 | スープ | Comments(4)

山菜の天ぷらと車麩のたまごとじ!

曜から・・鬼の攪乱中の夫・・。


ちょっと良くなったからと土曜日に出かけ・・
またダウン(号泣)






若くないんだから
ったく



では、気を取り直して・・


元気だった昨日のランチ居酒屋


e0184251_08481645.jpg
ここで人の云うことも聞かず・・ガンガン呑んだのが・・体調悪化させた原因だろうか?(笑)


e0184251_08481908.jpg
地味溢れるジーミな一品


e0184251_08482249.jpg

こちらもねっ


・車麩・菜花・三つ葉のたまごとじ
・天ぷら(ふきのとう・たらの芽・ちくわ)
・サラダ(レタス・キャベツ・キムチ・韓国海苔)


*********************************

週末の花見風景


e0184251_09061546.jpg




e0184251_09062266.jpg
兼六園・お城の周りは大渋滞


e0184251_09061941.jpg




e0184251_09062563.jpg




e0184251_09062959.jpg

お天気はまあまあ・・暑いくらいの日の・・お城のふもとでのお花見うらやましい~




にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村
[PR]
# by b-mustache | 2017-04-10 09:08 | 野菜 | Comments(4)

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


by b-mustache
プロフィールを見る
画像一覧