小鰯de大衆小皿居酒家!

鰯が1P250円


迷わず即購入(笑)



メンドクサイけど
骨まで食べれるから良いのよね

BYカルシウムを沢山摂りたいお年頃



では、小鰯がメインの大衆小皿居酒



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まずは記念撮影(笑)


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ベランダに移動してやっぱり記念撮影(爆)



メインはね・・

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小鰯




サイドメニューはコチラ

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では、昨夜のラインナップ
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・小鰯の酢醤油煮(生姜もたっぷり煮込んで)
・ソラマメと海老のかき揚げ(ソラマメ・海老・ネギ・紅ショウガ)
・おから煮(おから・ひじき・ネギ・ごぼう・人参・薄揚げ)
・変わり奴(絹豆腐・刻みネギ・刻み生姜・大葉千切り・麺つゆ)


朝、弁当を作りながらさや毎焼いたソラマメ
冷めてから剥いて待機(笑)
揚げると甘味が増していと旨し

【おから】はね、前にしたときに炒ったものを
半分冷凍保存したものを調理


昭和のカホリぷんぷんな大衆酒場的つまみの出来上がり!



取りあえずの麦酒の後は・・


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冷酒だわさぁ(爆)




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# by b-mustache | 2017-05-20 08:25 | お魚 | Comments(4)

残したスープdeチーズカレーリゾット!

一昨日のカレー風味なロールキャベツが美味しくって

残ったスープは大事に保管


このスープで絶対作ろうと思ってたのが・・。



では、昨夜の居酒



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スタートからワインなのであーーる



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いつもの9円もやしで作ったコレはメインではなく(笑)



保管してあったスープで作ったコレ↓がメイン


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・チーズカレーリゾット(残ったスープ・とろけるチーズ・パセリ)
・もやしのピリ辛味噌炒め(もやし・P万・唐辛子・人参・ニンニク)
・ナスの揚げ浸し(茄子・おろし生姜・唐辛子・オクラ・酢・麺つゆ)
・切干煮
・ほうれん草のお浸し


イタリアンやら中華やら和食やら・・多国籍な居酒家のスタート



木曜日は平日晩酌タイムで唯一TV鑑賞DAY


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ワインも良いけどやっぱり麦酒も!

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# by b-mustache | 2017-05-19 08:45 | リメイク | Comments(4)

スープカレー風ロールキャベツ!

に寒くなった3月のある日

・・。


灯油が足りないかもしれない


ストーブ煮込みが出来なくなったら寂しい



・・と


灯油20L追加購入



その後

急に暖かくなり



灯油余ってますけど



で、風が強く冷たい昨日



窓全開で



ストーブ煮込み



窓全開にすると寒い日だが
ストーブを点けるとちょうど良い



では、全然エコぢゃない昨日の居酒家



コトコト煮込んだものは



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まさしくロールキャベツ
  キャベツ産地の奥様方が先日TVでキャベツ料理を披露してたのよ
  ロールキャベツは巻き込むんでは無く
  キャベツにタネを薄く引いて巻くんだって!

・・で、まさに巻いただけの(ロールしただけの)

正真正銘ロールキャベツ

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・巻いただけのロールキャベツ(タネ;豚ひき肉・玉ねぎ・新じゃが・人参・パセリ・カレー粉)
・ミモザサラダ(余ったマカロニサラダ・レタス・トマト・たまご)
・バケット


検証結果

ロールキャベツは巻いただけのほうが断然旨い!


そして昨日はカレー粉を入れてスープカレー風
これがまた後を引く旨さ


残ったスープで今日はリゾットにしようっと!



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とろろ昆布と梅干しが大好きな夫の為の弁当
ジミーに継続中


嬉しいお土産
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今度は車で来ちゃダメよ(笑)
ありがとーーー

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# by b-mustache | 2017-05-18 08:51 | ストーブ煮込み | Comments(4)

×△町小皿食堂!

こ数年前からよく目にする


○×町食堂


○×・・は、そこのリアル町名


あれってチェーン店なのかしらん?



オハヨウゴザイマス



昨夜は色々小皿に盛り付けて・・



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じゃーーん



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やっぱりベランダで(笑)


・切干煮(切干大根・人参・薄揚げ・スナップエンドウ)
・明太だしまき
・ソラマメ
・マカロニサラダ(きゃべつ・人参・ハム・きゅうり)
・トマトサラダ(トマト・新玉ねぎ・大葉)
・牛肉ソテー
・あまりものコロッケ



ソラマメ
夫仕事につきワタシがチマチマ剥いた
夫の苦労を初めて知る
熱いし メンドクサイし(笑)
いつもありがとねっ


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新ごぼうの炊き込みご飯弁


新ものな野菜はどれも美味しい!



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# by b-mustache | 2017-05-17 08:37 | 小皿料理 | Comments(3)

節約居酒家は続く・・ツナコロッケ!

日は無駄に

2時半起床!



いえね


足が攣りそうになって眠れなくなったのよっ



でも


頑張って寝ようと思えば思うほど

やっぱり足が攣りそうになって眠れない


・・。


でさっ4時に我慢できず台所へ(笑)



有りもの仕様で作りましたよ



では、昨日の節約居酒




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ベランダがほんとに気持ちの良い季節になりました◎


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4時から下ごしらえしたコロッケ
勿論、食べる直前に揚げて・・。


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サイドメニューはさっぱりと



・ツナコロッケ(じゃがいも・人参・玉ねぎ・ツナ缶・レモンを添えて)
・盛り盛り千切りキャベツ
・三つ葉のお浸し(三つ葉・かつを節・柚子ポン酢)
・変わり奴(絹ごし豆腐・大葉千切り・冥加とネギみじん切り・揚げ玉・麺つゆ)


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獣医さんから
 「肉ちゃんと草くんからの母の日プレゼント!と。頂いたバラ 
 開きすぎて来たので切り詰めて)


今朝の夫弁

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翌日のコロッケはお約束(爆)

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# by b-mustache | 2017-05-16 08:19 | 余り物で | Comments(4)

ベランダ炉端焼肉と翌日の節約飯!

変わらず

呑んだくれた週末


土曜日は生け花展の鑑賞

楚々とした気持ちになりガツンと焼肉(何故? 笑)




翌日の昨日は節約に徹した居酒家


色んな言い訳をして呑んでるだけとも云う(爆)




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ちょこっとだけ良いお肉と今が旬で大好きなソラマメとワイン

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ソラマメはさやごと真っ黒になるまで焼く


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夫マシーンを作動させて
熱いうちにヤサを取り薄皮も剥いて


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ワタシは岩塩をちょこっと付けて食べるだけ(笑)




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なので日曜は
節約メニューで

・150円で購入できた鰤のアラ煮 
・中華炒め(たまご・ブロッコリー・もやし・レタス) 
・野菜天の煮物(野菜天・しめじ・小松菜・にんじん)

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ブローチ3つ同時に完成
夫曰く「いつ捨てるの?」

けっ


下手の横好き
捨てるときは部品どりしっかりして、また次を作ります キッパリ(爆)



夫弁
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稲荷ちらし寿司にちくわの甘辛炒め・・等々 こりゃまた節約モード

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# by b-mustache | 2017-05-15 08:49 | 休日の過ごし方 | Comments(4)

歩きたい日のビーフシチュー!

気も良いし
風が心地よいし


今日は歩くぞ!



なので起き抜けから仕込む


下ごしらえさえすれば
後は楽ちん



では、昨日の居酒


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・ビーフシチュー(牛かたまり肉・新じゃが・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー)
・温サラダ(レタス・ベーコン・マイタケ・人参)
・バケット


・・だけ(爆)


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ブローチ3種制作中

ビーズが急に欲しくなって
だったら歩いて行こうと


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6.8km
11626歩

うち5.6kmは45分弱で歩いたわよ



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# by b-mustache | 2017-05-13 09:51 | スープ | Comments(4)

鰺フライとおや?な事!

I LOVE レンチン!


だったはずが・・。


使用が極マレになったレンチン


何故って?
鋳物の鍋でじっくり蒸し焼きにすると
冷凍のハンバーグだって
野菜だって旨味が増して旨いのよ


なので我が家は鋳物の重い鍋は
出しぱなっし(笑)


物臭の言い訳でした(爆)



では、そのノン片付けな物臭鋳物鍋も活用した夕べの居酒



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漸く登場できた鰺フライ


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集合写真の後はベランダへ


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・鰺フライ(キャベツ千切り・レモン添え)
・炒り豆腐(木綿豆腐・ごぼう・人参・ネギ・しめじ・薄揚げ)
・蒸し野菜と豚もも肉の黒酢あんかけ(豚もも肉の素揚げ・玉ねぎ・にんじん・マイタケ・P万)


今年は野菜を作ろうと・・

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ほうれん草の種を撒き (元気に発芽中)




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甘いと評判なミニトマトの苗を買い


トマトの苗?


おや??


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なんか違う実が成長中!?

よもや?
コレは
夫の大嫌いな

き・ゅ・う・り!

トマトの苗のところから選んだのに・・・


滝汗;


気を取り直して夫弁

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ふう


さて?
週末はトマトの苗買いに行きますか・・トホホ
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# by b-mustache | 2017-05-12 08:51 | お魚 | Comments(4)

台湾焼きそば居酒家とチェッカーフラッグ弁!

休に購入して・・


忘れ去られた食べ物第2段(笑)


やっぱりギリギリセーフ!


ではギリギリ・・ドキドキ・・昨夜の居酒



以後、冷蔵庫はきちんと整理して
ギリギリ食材ナシを目指しましょう

 


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そう初めて登場した麺

麺と云えばランチ食材

GWにランチとして登場するはずだったのよ トホホホ・・


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ガッツリしすぎ


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やっぱりベランダで(爆)


・台湾焼きそば(もやし・小松菜・しめじ・ベーコン)
・加賀太きゅうりのピリ辛生姜あん(加賀太きゅうり・唐辛子・生姜)
・サラダ(キャベツ・ゆでたまご・プチトマト)
・ほうれん草のポン酢和え(おかか添え)


ワタシは麦酒
夫 焼酎濃い炭酸割り

   我が家は酒好きにつき炭酸マシーンも持っている
   濃い炭酸水で作る焼酎炭酸割り 美味しいよ==


閑話休題


・・炭酸はすぐお腹いっぱいになる

故に・・


焼きそばは完食できず

本日ワタシのランチに決定



*******************************

今朝の夫弁


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2009年からシリーズ化してるチェッカーフラッグ弁

  右の中ほどにあるカテゴリーの中の上から11番目の
 【チェッカーフラッグ弁】があるのでよろしければ見てね
  
懐かしいなぁ


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# by b-mustache | 2017-05-11 09:00 | チェッカーフラッグ弁 | Comments(3)

ふっくらハンバーグ居酒家!

いびき肉が安かった


合いびき肉でハンバーグを作った


合いびき肉のハンバーグを忘れていた



・・。



けっ



ヤバっ







ハンバーグを忘れてちいさな鰺5匹購入



さて?





・・ってことで昨夜の居酒



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どっちも食っちゃえ


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・ぎりぎりセーフなふっくらハンバーグ(半熟ゆで卵・パセリ添え)
・鰺刺身
・茹でキャベツのおかか醤油和え
・煮びたし(さつま揚げ・小松菜)


鰺2匹は刺身に
残りは衣を付けてソフト冷凍室へ 今晩フライで頂きます(笑)


それにしてもヤバイ・ヤバイ
ギリギリセーフなハンバーグ。
以後、即冷凍庫保存しよう そーしよう


ぎゅうぎゅう盛りな夫弁
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キャベツの千切りはとんかつの下敷き まるっきり見えない
煮物だって押し込められる窮屈さ トホホホ・・ホッ


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# by b-mustache | 2017-05-10 08:41 | お肉 | Comments(4)

ひょんな事から仕事を辞め止めれない晩酌の為の節約つまみ日記


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